Приготовление петушков на палочке

21
21.05.2020

Лакомство, которое знаком многим с детства. Обычно его называют «петушок», однако леденец может быть выполнен в форме белочки, зайчика, рыбки и т. д. Все зависит от формочек для конфет, которые изготавливаются еще со времен СССР.

Рецепт петушков на палочке в домашних условиях предполагает использования любых форм. Если нет советских, их можно купить в хозяйственном магазине или же использовать силиконовые формы, предназначенные для изготовления шоколада, печенья или кексов. В конце концов, можно просто сделать карамельную массу гуще и выкладывать ее на тарелку ложкой в виде капелек.

Классический рецепт приготовления петушков на палочке

леденец на палочке

Традиционный рецепт домашних петушков не предполагает наличия дорогих ингредиентов. Основой таких конфет выступает сахар. Поскольку сахарный сироп очень быстро застывает, то следует заранее заготовить все необходимое: формы и палочки для леденцов. Можно использовать зубочистки, небольшие шпажки из бамбука, мини-тросточки от чупа-чупса, или палочки от мороженного.

Также внимание следует уделить посуде для варки карамели. Она должна быть эмалированной, маленькой, но глубокой. Можно использовать металлический черпак.

Ингредиенты:

  •  3 столовых ложки сахара;
  •  1 столовая ложка воды;
  •  0,5 чайной ложки яблочного уксуса.

Этапы приготовления:

  • Смешиваем все ингредиенты.
  • Ставим емкость на средний огонь. Необходимо постоянно помешивать сироп.
  • После полного растворения сахара, со дна начнут подниматься пузырьки. В этот момент выставляем минимальный огонь и доводим массу до золотистого цвета.

леденцы

ВАЖНО! Ни в коем случае не нужно доводить до кипения – карамель может кристаллизоваться.

 

леденцы на палочке

Понять, что карамель готова, можно простым способом: опустите ложку в сироп и поднимите ее – масса должна натягиваться наподобие нитей. Также можно кинуть каплю в холодную воду – она превратится в шарик.

Разливаем сироп по формам, оставляя в таком виде застывать.

Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в емкость имбирь, ваниль или мед.

Этот рецепт домашних леденцов не очень сложный, а все ингредиенты натуральные.  Такие конфетки можно сделать в подарок или просто порадовать близких своим кулинарным творением. Если тебе нравится готовить обязательно развивай свой талант, пробуй новое и совершенствуйся! Мы рады поделиться с тобой этим рецептом, но всё же рекомендуем готовить под присмотром кого-нибудь из взрослых.

леденцы
Комментарии
Пока не добавлено ни одного комментария. Будьте первым, кто добавит его.
Добавить комментарий!
Бесплатная доставка!

Доставка заказов на сумму от 7 000 руб. будет бесплатной

Возврат

Вы можете вернуть товар в течение 7 дней
с даты доставки

У вас есть вопросы?

Cвяжитесь с нами по бесплатному телефону:
8 800 777 58 58